alimentos

Extienden por un mes la prohibición de despidos en toda la Argentina

El Gobierno nacional decidió extender la suspensión de despidos por 30 días, hasta el 30 de junio, en un encuentro del Gabinete económico que encabezó el presidente Alberto Fernández.

“Se decidió prorrogar la suspensión de despidos hasta el 30 de junio, es una medida muy importante en estas circunstancias, atravesando la segunda ola”, dijo la vicejefa de Gabinete, Cecilia Todesca, al finalizar la reunión que se desarrolló en la quinta presidencial de Olivos.

Agregó que la suspensión de despidos “es un instrumento que al país le ha dado muy buenos resultados en términos de la protección del empleo y de las capacidades que tienen las empresas”.

Si bien la reunión de Gabinete económico se realiza todas las semanas, la de este jueves tuvo especial relevancia en el marco de las medidas más restrictivas que el Gobierno nacional debió tomar para hacer frente a la segunda ola de coronavirus, que en las últimas semanas mostró un crecimiento exponencial de casos y requerimientos de internaciones en terapia intensiva.

Dado que los sectores más afectados por estas medidas son los más vulnerables, el Gobierno nacional trabaja desde el inicio de la pandemia en medidas para mitigar sus efectos en ese sector.

En este marco es que se anunció la prórroga de la suspensión de despidos por 30 días y se repasaron otras medidas que desde el Poder Ejecutivo nacional se vienen tomando en el mismo sentido.

“El viernes pasado se pagó a las personas que ya tenían el plástico de la Tarjeta Alimentar, ya se hicieron los depósitos para las familias que tienen chicos hasta 14 años incluidos”, dijo Todesca respecto a esta medida que lleva adelante el Ministerio de Desarrollo Social que conduce Daniel Arroyo.

“Es un instrumento que al país le ha dado muy buenos resultados en términos de la protección del empleo y de las capacidades que tienen las empresas”

CECILIA TODESCA, VICEJEFA DE GABINETE

El alcance de la Tarjeta Alimentar fue ampliado recientemente para alcanzar a mayor cantidad de familias, se hizo llevando la edad de los niños cuyas familias reciben este beneficio a 14 años y elevando el monto en los casos de aquellas familias con varios hijos.

Todesca señaló que “para quienes no tienen la Tarjeta Alimentar, el monto que corresponde a las familias, que son 6.000, 9.000, o 12.000 pesos de acuerdo a que tengan un hijo, dos, tres o más, se va a depositar a través de la Asignación Universal por Hijo (AUH) de aquí hasta el 3 de junio”.

En cuanto a las familias, explicó que “no tienen que hacer ningún trámite” y que “lo hace la Anses, en base a los datos que tiene cruzados”.

“Esto alcanza a casi a 4 millones de niños y niñas de la Argentina, y creemos que es una buena plataforma para este momento”, dijo Todesca.

La mesa de trabajo estuvo encabezada por el Presidente e integrada por el jefe de Gabinete, Santiago Cafiero; el ministro de Economía, Martín Guzmán; el ministro de Trabajo, Claudio Moroni; el titular de Producción, Matías Kulfas; la vicejefa de Gabinete, Cecilia Todesca Bocco; la titular de la AFIP, Mercedes Marcó del Pont; y el titular del Banco Central, Miguel Pesce.

La agenda de la reunión tenía como temas principales aquellos que vienen siendo tratados durante los últimos encuentros del Gabinete económico, en especial la cuestión del alza de precios y la coyuntura económica durante la pandemia, pero el principal anuncio fue la extensión de la suspensión de despidos.

Se incluyeron así en la agenda el tema del Repro, que ya tiene abierta la inscripción, en el que el Estado asiste con hasta 22.000 pesos por trabajador e incluye a monotributistas y autónomos; la inflación, con el consenso en cuanto a continuar con el sistema de precios cuidados, y seguir trabajando la ley de góndolas.

También se incluyó la situación fiscal, en la que dieron cuenta de “un aumento importante de los ingresos tributarios” debido a la implementación de la ley de solidaridad social, la reactivación productiva y el aporte extraordinario de las grandes fortunas y los controles de la AFIP “en la cadena de alimentos y en particular de la carne”. (Télam)

La inflación de abril superó el 4% y el acumulado del año es del 17,6%

El rubro de alimentos y bebidas escaló 4,3% en abril. En los últimos 12 meses, los precios marcaron un incremento superior al 46%.

A pesar de haberse desacelerado respecto al mes pasado, la inflación de abril trepó por encima del 4%, según el último informe que brindó el Indec. En lo que va del año, el indicador tuvo un incremento del 17,6%. Y si se toma en cuenta los últimos 12 meses, los precios marcaron un incremento superior al 46%.

El nivel general del Índice de precios al consumidor (IPC) registró en abril un alza del 4,1% y acumuló en los últimos doce meses un incremento de 46,3%. Luego del pico de marzo (4,8%), el indicador se contrajo 0,7 puntos porcentuales, pero continúa en niveles muy elevados.

En el Gobierno esperan que se profundice el proceso de desaceleración de precios desde este segundo trimestre del año. Por ahora, la proyección oficial de inflación para este año se ubica alrededor del 30%.

Por séptimo mes consecutivo, el IPC registró una variación por encima del 3% y no frenan los aumentos en el segmento más sensible para los sectores vulnerables: la comida. El rubro de alimentos y bebidas escaló 4,3% en abril y en el año acumuló una suba del 18,7%, de acuerdo al documento oficial.

Cuánto subió cada rubro

En el análisis por categoría, el mayor aumento del mes se dio en el componente núcleo, que aumentó 4,6% mensual (tras una suba de 4,5% en marzo). En cambio, los regulados redujeron su suba hasta 3,5% mensual (vs. 4,5% marzo), con aumento en combustibles, electricidad, prepagas, subte y taxis. Mientras tanto, los estacionales se desaceleraron hasta 2,2% mensual (vs. 7,2% marzo), por bajas en frutas y verduras y menor incremento de Indumentaria.

Por división, el mayor aporte a la inflación del mes se dio en alimentos y bebidas, que creció 4,3% mensual (vs. 4,6% en marzo). La leve desaceleración de la división respondió a las caídas de frutas y verduras y al menor aumento de carnes y derivados

También contribuyeron algunas divisiones con aumentos particulares por cuestiones estacionales como prendas de vestir y calzado que aumentó 6% mensual (vs. 10,8% marzo) y transporte, que aceleró a 5,7% (vs. 4,2% marzo), también por subas de precios regulados como combustibles, taxi, subte, y de adquisición de vehículos.

Además, se destacaron las subas de equipamiento y mantenimiento del hogar, por aumento paritario de servicio doméstico y vivienda, agua, electricidad y otros combustibles (3,5% vs. 1,3% marzo), por aumento paritario de encargados de edificio y subas en electricidad. Asimismo, restaurantes y hoteles se aceleró hasta 3,9% mensual (vs. 3,1% marzo) y salud creció 3,7% (vs. 4% marzo) por aumento de prepagas

Por otro lado, se registraron menores aumentos en educación (2,5% mensual), luego de crecer 25% en marzo. En tanto, recreación y cultura escaló 1,5% (vs. 5,3% en marzo), y bebidas alcohólicas y tabaco subió 3,6% (vs. 6,4% en marzo). La menor suba del mes se dio en comunicaciones (0,5% mensual), segundo mes por debajo del 1%. (El Destape web)

Empresas apícolas entrerrianas se proyectan internacionalmente

A través de la Ronda Internacional de Negocios para el sector Apícola edición 2021, seis empresas entrerrianas concretaron reuniones de negocios con compradores internacionales.

La Ronda se realizó de forma virtual por el Ministerio de Producción junto con la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional y la Municipalidad de Maciá.

La inserción internacional de empresas de la provincia y el incremento del comercio exterior se plasmó en la concreción de 13 reuniones virtuales de negocios. De la Ronda participaron cinco importadores de Alemania, Colombia, Ecuador y República Checa, interesados en importar miel de Argentina y tomar contacto con productores del sector. Los operadores internacionales manifestaron interés por la miel de nuestra región destacada por la calidad y variedad de sabores.

La empresas de Entre Ríos que participaron son: Schneiter Alimentos Naturales, Cooperativa Apícola del Paraná Limitada, Cooperativa Apícola del Tala, Apícola La Dulce Entre Ríos, Apícola Joannas y Cooperativa Apícola Villa Elisa Ltda. Los ejecutivos y dirigentes de la provincia valoraron la experiencia y la posibilidad de mejorar la comercialización de su producción y conocer la dinámica comercial de los mercados de los países participantes tales como las certificaciones requeridas y las medidas sanitarias.

Datos de la Dirección de Estadísticas y Censos de la provincia revelaron que las exportaciones de miel entrerriana en 2020 sumaron poco más de 14 millones de dólares y se vendieron en Estados Unidos, Alemania, Japón, Bélgica, Francia, Italia, España, Indonesia, Suiza y Australia. La provincia se posiciona en el segundo lugar en el ranking de las exportaciones de miel a nivel nacional y en la producción de miel de Argentina. En este sentido, el gobierno provincial ha acompañado al sector apícola con el desarrollo de rondas de negocios en el marco de la Fiesta Nacional de Apicultura, evento que destaca a Entre Ríos a nivel nacional.

Argentina: Los precios verdes y el pan de los pobres

por Matias Strasorier y María Rizzo

El gobierno de Alberto Fernández comenzó el 2021 pisando fuerte en la disputa por el precio de los alimentos, la que durante el 2020 ganaron los grandes grupos económicos. El maíz en el centro de la escena, luego de que el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, dispusiera suspender temporalmente el registro de las Declaraciones Juradas de Ventas al Exterior (DJVE), con el objetivo de asegurar el abastecimiento interno del cereal, una medida que impacta en poco más de cuatro millones de toneladas.

La mazamorra, el pan de los pobres

“La mazamorra sabes, es el pan de los pobres y leche de las madres con los senos vacíos”, dice el poema que musicalizó Peteco, un homenaje al pueblo inca y a Viracocha, cacique que promovió la agricultura.

El maíz fue clave en el desarrollo de los pueblos originarios de la Patria Grande, que sabían que su producción, transformación y distribución era tan importante como la leche de las madres. Fue por eso que el desarrollo científico del cultivo, los sistemas de riego, la selección de las semillas, entre otras prácticas, ocuparon un rol protagónico en el desarrollo de las comunidades originarias. Conocimiento estratégico, innovación y tecnología puestos en función de alimentar a sus pueblos.

En la actualidad, la producción de alimentos dominada por los grandes grupos económicos, que controlan la comercialización de materias primas; las nuevas tecnologías ;la elaboración de alimentos; y la distribución/comercialización minorista; subordina las necesidades de los pueblos en pos de generar beneficios para el “mercado”, y un grupo minoritario que no quiere apostar a la grandeza de la nación.

Resulta más importante generar divisas “genuinas” que atacar los flagelos de la pobreza y el hambre. Durante los últimos cuatro años quedó demostrado que el aumento de superficie sembrada y cosechada de maíz y trigo no logró disminuir las cifras de niñas y niños que sufrieron hambre, ni las de las PyMEs que cerraban y de las familias en situación de calle: no importaba si las divisas que se fugaban eran genuinas o mal habidas.

Precios verdes

El top ten de quienes exportan maíz se encuentra fácilmente en la página de la Bolsa de Comercio de Rosario[1]. Textual: “el ranking de exportadores del complejo maicero lo encabeza ADM con 7,11 Mt; seguido de COFCO (6,9 Mt); Cargill (5,7 Mt); Bunge (4,0 Mt) y AGD (3,2 Mt). En sexto lugar se ubicó Dreyfus (2,8 Mt), completando el top-10 Vicentín (2,7 Mt); ACA (2,0 Mt); Molinos Agro (1,4 Mt) y Oleaginosa Moreno con 1,0 Mt”.

La Argentina alcanzó un nuevo récord histórico en exportación de maíz – Télam – Agencia Nacional de NoticiasEn 10 empresas se concentran más del 77% de las 36,81 millones de toneladas (Mt) de maíz exportadas por la Argentina.

¿Cuántos dólares “genuinos” generan? La misma fuente proyectaba en enero de 2020 “que las exportaciones anuales de maíz podrían generar un ingreso de divisas por 5.440 millones de dólares”. El 67% de la cosecha se exporta en grano sin transformación; el 25% se vuelca a la producción de proteína animal (1,1 Mt en producción de huevos; 3,4 Mt en pollo; 4,3 Mt en carne bovina; 2,1 Mt producción lechera; 1,4 Mt producción porcina); el 8% va a la industria que abarca bioetanol, aceites, etc, alrededor de unas 3,4 Mt.

Durante el último año, el precio del maíz en el mercado interno (principalmente para consumo animal) duplicó su valor, con la particularidad de que se superó la paridad en el precio del disponible, llegando a superar los 19.000 pesos la tonelada, sumado a la disminución de los plazos de pago, que habitualmente eran entre 30 y 40 días, en la actualidad apenas se sostiene en 7 días.

Un comportamiento típico de especulación financiera, con un insumo clave para la producción de proteína animal (carnes, huevos, leche), cuyo principal destino es la alimentación de las y los argentinos.

¿Quiénes pierde con estas maniobras especulativas? Principalmente las y los productores que dependen del maíz de compra, en general pequeños y medianos. También las y los consumidores que sufren los aumentos de los precios de la canasta alimenticia.

Precios verdes, dólar en función de maximizar la ganancia de los grandes grupos económicos agroexportadores, dejando el 2020 en gris ceniza a millones de hectáreas de tierra.

Mazamorra y mucho más

En la Argentina se producen alimentos en variedad y en cantidad, según información oficial[2]: 3 Mt de carne vacuna; 650.000 Tn de carne porcina; 2,2 Mt de carne aviar; 13.175 Millones de huevos; más 10 mil Millones de Lts de leche (en 2015 superamos los 11.500 Millones); 317 mil Tn de Yerba Mate; 1,5 Mt de azúcar blanco; casi 4 Mt de frutas; 13 millones de hectolitros de vinos; 56 Mt de soja;49 Mt de maíz; 18 Mt de trigo y 4,1 Mt de harina; 1,37 Mt de arroz; 8-10 Mt hortícolas, entre otros.La producción de alimentos en Argentina será parte de un seminario – El Santafesino

La concentración y extranjerización del mercado, tanto el externo como el interno, produce un fenómeno de reloj de arena, en el cual intermedian unas pocas empresas entre productores y consumidores, comprando al menor precio posible para vender al mayor precio posible. Hacen que las y los que producen se fundan, y las y los que trabajan no llenen la heladera. ¿Quiénes se benefician con la inflación y los precios altos?

Industrializar la ruralidad, es clave para el desarrollo de la industria nacional y motorizar el desarrollo local, generando empleos directos e indirectos. Poner como prioridad la mesa de las y los argentinos no es un slogan vacío, como pretenden imponer quienes realizan declaracione sy amenazas en los dos principales diarios del país, generando una vez más un clima desestabilizador y de incertidumbre.

¿Será ya la hora de transformar la Argentina del desarrollo desigual, en una Patria con desarrollo integral y federal, con independencia económica, soberanía política y justicia social?

Garantizar el pan para los pobres y la leche de las madres es la tarea del gobierno, aunque el lawfare sea la condena por hacer que el crecimiento de la economía no se lo queden tres o cuatro vivos nada más. (Centro Latinoamericano de Análisis Estratégico)

Notas

[1] https://www.bcr.com.ar/es/mercados/investigacion-y-desarrollo/informativo-semanal/noticias-informativo-semanal/ranking-de

[2] MINISTERIO DE ECONOMIA,MAGyP, SENASA, INTA, INYM,INDEC, IDR, INV

De los autores:

Rizzo es médica veterinaria, Maestrando en Desarrollo Regional y Políticas Públicas de FLACSO, y co-Directora del Centro de Estudios Agrarios. Strasorier es Director del Centro de Estudios Agrarios, Argentina. Analista agropecuario, asociado al Centro Latinoamericano de Análisis Estratégico.

Lockout agropecuario y los precios de los alimentos

El sector agropecuario iniciará esta semana un lockout sobre la comercialización de granos. Será una reacción preventiva con la excusa del cierre de las exportaciones de maíz hasta el primero de marzo. Quienes miren a través de los medios presenciarán escenas repetidas, con déjà vu generalizado. También se asistirá a la siempre desbalanceada agitación mediática en favor de las partes en pugna, “productores” y gobierno, las dos variantes aproximadas de los modelos antagónicos de país separados por “la grieta”, es decir por la disputa política de fondo de la política local.

Desde el oficialismo se limitaron a argumentar que la restricción sobre las ventas externas fue decidida a pedido de las cámaras de productores cárnicos y avícolas que utilizan al maíz como insumo, un análisis que convivió con el resultado amateur emergente de recorrer el espinel de la formación de precios tras el impulso inflacionario de los últimos meses.

Pero el dato que está por detrás es que los precios de los alimentos se dispararon no por el carácter maléfico de los empresarios y sus mercados oligopólicos, un panorama similar al del resto del mundo, sino porque las principales commodities agropecuarias están en alza en los mercados globales. Existen abundantes relaciones causales que explican estas subas, la primera es la relativa debilidad del dólar, que algunos atribuyen al exceso de liquidez y no a su verdadera causa, que es la persistencia de bajas tasas de interés, debilidad que tiene siempre como contrapartida el aumento de los precios de las commodities. La segunda es el aumento de la determinante demanda china que le da especial impulso a los precios agropecuarios. A ello se suma el detalle nada menor de que los mercados de commodities son, por definición, bastante transparentes. En ellos rigen factores del tipo de los que se enseñan en los manuales básicos de economía, como la información (bastante) completa sobre el comportamiento de la oferta y la demanda futuras.

Quizá no todo el mundo sepa, por ejemplo, que existen satélites que miden la humedad de los suelos a distintas profundidades en todas las regiones del planeta, datos que sumados a otros parámetros conocidos, como área sembrada por tipos de cultivos, permite aproximar bastante las previsiones de cosecha. Actualmente hay sequía relativa en muchos campos ya sembrados con soja y maíz. Estos informes públicos, utilizados por gobiernos y consultoras, permiten explicar que la soja iniciara en Chicago una carrera alcista que la llevó de algo más de 300 dólares en septiembre a alrededor de 500 en el presente. En la última ronda alcanzó picos de más de 508 dólares. Redondeando números, en el último cuatrimestre la principal commodity de exportación del país aumento su valor en más del 60 por ciento en moneda dura. Los mercados de futuros como el CBOT no indican que existan previsiones de una continuidad en la suba, aunque los datos del sistema GRACE de la NASA muestren en lo que va de enero un empeoramiento de las condiciones de humedad de los suelos en vastas regiones productivas de América del Sur, incluida la zona núcleo de Argentina, un subproducto del fenómeno meteorólógico de “La Niña”.

En el caso del maíz el aumento del precio internacional también fue intenso, siempre en Chicago pasó de 120 dólares la tonelada en agosto a casi 180 en la última ronda. También alrededor del 60 por ciento como la soja. El trigo, en tanto, pasó de un piso de 180 dólares en agosto a algo menos de 240 en las últimas rondas. Tomando como referencia la Bolsa de Rosario las subas de los tres principales cultivos fueron menos marcadas, pero igualmente intensas. La conclusión preliminar es que más allá de la caída cierta de las cantidades físicas de la producción de 20/21 respecto a la de 19/20, en medio de la sequía relativa al campo le lloverá un fuerte ingreso extraordinario. Una estimación conservadora realizada por J.P.Morgan Markets calculó este ingreso extra en unos 4000 millones de dólares. El número surge de calcular el valor de la cosecha de los tres cultivos principales en 29.300 millones de dólares, con una “ganancia inesperada de 16% en comparación con la temporada anterior”, es decir los citados 4.000 millones.

Los mayores precios para las exportaciones locales es una muy buena noticia para la macroeconomía. Aunque las reservas internacionales del Banco Central dejaron de caer y comenzaron a recuperarse muy levemente desde comienzos de diciembre, siguen en torno a los 40 mil millones de dólares, 5 mil menos que hace un año. Contar con más reservas es un reaseguro indispensable para mantener el nivel del tipo de cambio y por extensión la estabilidad macroeconómica. Al mismo tiempo es también un requisito para la recuperación de la actividad económica. Restringir exportaciones en una economía como la local es siempre una mala decisión de política económica, como finalmente enseña la experiencia histórica.

Sin embargo, como también enseña la historia, la buena noticia del aumento de los precios internacionales de las commodities agropecuarias es también una mala noticia: significa el aumento de los precios internos de los alimentos, una intensificación que registra hace meses el IPC del INDEC. El mecanismo más eficiente para escindir precios internacionales de precios internos, y de paso redistribuir lo que JP Morgan llama “ganancias inesperadas” de los exportadores agrarios, son las retenciones. La sobrerreacción de la mayoría de las entidades gremiales agropecuarias a la mala medida del cierre transitorio de las exportaciones de maíz es en realidad una excusa en preparación para una pelea mayor, la disputa con el Estado por las ganancias extraordinarias que se derivan de los mayores precios.

El dilema que se puso en marcha es de difícil solución. Por un lado el gobierno no parece tener en su menú de opciones el aumento de las retenciones y no parecen jugar a su favor las relaciones de fuerza para enfrentarse con el agro. Por otro y en contrapartida, si no aumenta retenciones seguirán subiendo los precios de los alimentos, lo que reducirá todavía más el ingreso disponible de los asalariados, ya doblemente diezmado por el macrismo y la pandemia. Para completar no es posible salir del estancamiento económico sin recomponer la demanda agregada, lo que presupone que los salarios deben crecer por encima de la inflación hasta donde los dólares lo permitan. Estos factores, si la pandemia y el FMI lo habilitan, serán las claves del debate y las disputas económicas de 2021. (El Destape)

Taller de Huerta Familiar para en la producción de alimentos agroecológicos en Oro Verde

El trabajo conjunto y solidario entre el Municipio y los vecinos interesados en el cultivo de alimentos agroecológicos han permitido la conformación de la Red de Huerteros y Huerteras -Oro Verde-.

Les vecines fueron acercándose a las diferentes capacitaciones que realizó el taller de Huerta Orgánica Familiar y como resultado estos vecinos y vecinas han comercializado sus cultivos mediante la Feria Verde implementada los primeros meses de 2019, otros los venden, y también producen para consumo familiar.

El rol del Municipio en este proceso, ha sido el de acompañar, asesorar y capacitar a estos productores y familias interesadas en la agroecología.A su vez, los profesores del taller de huerta municipal comenzaron a realizar visitas a huertas familiares que surgieron por iniciativa de estos vecinos, y a raíz de las distintas capacitaciones que se fueron realizando desde el área.

Esto permitió que muchas familias contaran con su propia producción, ya sea para consumo personal o venta. Paralelamente se fue generando una red de contactos entre los mismos huerteros que permite el intercambio de material y diferentes consultas que se van generando, bajo la coordinación y asesoramiento del responsable del taller Guzmán Banquero.

Este trabajo mancomunado permitió que se concretara la primera Feria Verde con muy buenos resultados, donde la comunidad pudo adquirir productos agroecológicos de excelente calidad a bajo costo, de estos huerteros locales y del taller de Huerta Orgánica municipal.

Ante el nuevo contexto hubo que adaptarse a las nuevas formas de comunicación virtual y un modo de trabajo acorde a las normas sanitarias vigentes, y la venta de los bolsones pudo seguir realizándose, siendo otra la forma de entrega. Esto permitió a la comunidad que pudiese adquirir más de 500 bolsones con verdura y hortalizas producidas por manos locales.

Fruto del esfuerzo compartido, y a través de la gestiones del intendente Oscar Toledo, el 2021 llega con la posibilidad de poder trabajar y producir la tierra en el futuro Parque Hortícola Agroecológico que funcionará en la localidad.

Oro Verde dispondrá de tierras para la producción de alimentos agroecológicos

A través de un comodato, el Jockey Club Paraná ha cedido seis hectáreas del predio del Hipódromo emplazado en Oro Verde para que el Municipio pueda utilizarlas en la producción de hortalizas, que lleva adelante en menor escala,  la red de huerteras y huerteros de la localidad, y pequeños productores.

El intendente Oscar Toledo brindó más detalles sobre alcances de este acuerdo que permitirá una mayor producción de alimentos agroecológicos para todos los vecinos “estamos celebrando un nuevo comodato con el hipódromo por  diez años que serán destinadas a la producción hortícola donde nuestra red de huerteros y vecinos que quieran participar podrán tener su espacio para producir diferentes verduras  y hortalizas. Celebramos este nuevo logro, pronto estaremos trabajando en el lugar para dejarlo acondicionado donde tendrán agua y el acompañamiento del Municipio”.

Por su parte el responsable del taller de huerta orgánica familiar municipal Guzmán Banquero expresó “en respuesta a la necesidad que tiene algunos vecinos, huerteros y algunos productores,  el cual el señor intendente se comprometió en ceder un espacio y hoy esto es una realidad y fruto de un gran trabajo que se viene realizando desde hace unos años. Es un espacio que se va a acondicionar y la red de huerteras y huerteros de Oro Verde está dispuesta a poder trabajar y brindarle a nuestros vecinos, verduras y hortalizas de producción agroecológica y poder satisfacer la necesidad en alimento.  Es un alimento  sano y que contribuye a la soberanía alimentaria”.

Para finalizar, el Encargado municipal de Emprendimientos  Productivos, Marcelo Barreto, manifestó “para nosotros es importante porque Oro Verde era parte del cordón hortícola de Paraná en sus comienzos. Hoy la agroecología está en auge, la gente quiere comer más sano estamos muy contentos porque podemos seguir avanzando a pesar de esta pandemia. Los pequeños productores que se animan a apostar a la agricultura familiar y a la horticultura van a tener su espacio”

Poblar es gobernar: ¿Solo los silos? O ¿silos solos?

El RENATEA, desempeñó un trabajo intachable entre 2012 y 2015, a todos nos consta la logística y el despliegue territorial que tenía el organismo, para lograr que el Estado acompañe, proteja y ayude a los y las trabajadoras Agrarias. Ustedes dirán y ¿qué tiene que ver con los silos?

por María Rizzo*

Mucho, porque para inspeccionar cada establecimiento agrario, ya sea para trabajo agrario o para inseguridad rural, requiere un despliegue y una coordinación enorme. Por ejemplo, el operativo de inspección y fiscalización en Entre Ríos, en los campos de la familia Etchevehere, la del por entonces Presidente de la SRA, Luis Miguel Etchevehere, fueron kilómetros y kilómetros recorridos. Tras lo que encontramos dos trabajadores rurales, analfabetos en condiciones precarias de vivienda y de esclavitud. Pero, vaya si valió la pena!! Nos sentimos orgullosos de darles dignidad a los hermanos Cornejo, después de 38 años de servidumbre.

Ahora resulta que desde los medios hegemónicos de comunicación, nos quieren hacer creer que el kirchnerismo tiene una estructura de militantes con mayor logística que el RENATEA. Con camionetas y capacidad para ingresar kilómetros y kilómetros, campo adentro para encontrar y destruir silos. Y aunque estos silos estuviesen al costado de las rutas, se deben transitar otro tanto de kilómetros para ir de un campo a otro. Les recuerdo que estamos hablando de la pampa húmeda, es decir, de la mayor concentración de tierra del país.

Un campo habitado es campo cuidado

El abandono de las viviendas rurales, tanto el casco como la casa del o la trabajadora rural, ha convertido muchos establecimientos en zona liberadas, claro que hay otros aspectos como la conectividad, los caminos, etc. que hacen más complejo el tema. Pero es indiscutible que sin trabajadores y trabajadoras agrarias, sin productoras y productores, campesinas y campesinos, sin cooperativas, en definitiva sin los que trabajan la tierra no hay seguridad, como tampoco hay desarrollo rural desde nuestra visión de un modelo nacional y popular, inclusivo, productivo y sustentable.

Sin trabajadores de la tierra, cada establecimiento agropecuario y su producción quedan solitarios y aislados, sin cuidado de las manos y de los ojos de las y los que trabajan la tierra. Hay que ocupar las tierras, hay que apostar al desarrollo rural. Hay que trabajar integralmente para corregir el desbalance social y territorial generado por el modelo de agronegocios, que dejó un campo despoblado, que concentra la tierra y las riquezas en pocas manos.

Si tomamos los datos del Censo 2010, la población total de la Argentina es alrededor de 40,1 millones de habitantes, de los cuales 3,4 millones de personas habitan zonas rurales. Estimando una tasa de participación laboral en el orden del 40%, los trabajadores rurales serían aproximadamente 1,3 millones de personas. Mientras que en el censo preliminar 2018 durante el barrido en campo, se identificaron 420.704 ocupados permanentes, de los cuales 195.561 son productores o socios y 225.143 son trabajadores permanentes, o sea, aproximadamente 25% del total de trabajadores rurales.

El Estado y la Comunidad Organizada

Los hechos de inseguridad hay que atenderlos, combatirlos y desarmarlos, no solo los de los silobolsas, los abigeatos, los incendios ocasionados o la ruptura de alambrados. Sin embargo, resulta imposible lograrlo sin el trabajo articulado del Estado Municipal, Provincial y Nacional y la comunidad rural organizada. De otro modo no hay logística que logre cumplir dichos objetivos, mucho menos sin aumentar el gasto público, cosa que no es del agrado entidades del campo.

En la organización y el trabajo del Estado en su conjunto, las organizaciones rurales y de trabajadores agrarios podemos combatir seriamente la inseguridad rural. El control del RENATRE (ex RENATEA), actualmente está en manos de UATRE y la Mesa de Enlace, y puede decidir poner a disposición para el cuidado de los silos bolsas como respuesta en lo inmediato y coyuntural, todo ese organismo, que durante la gestión de Cristina Fernández demostró que podía, con compromiso y esfuerzo, llegar donde muy pocos llegaban. Mientras, codo a codo, construimos un plan de comunidad rural organizada, inclusivo, sustentable, competitivo, productivo, conectado, que genere trabajo digno y alimentos saludables a precio justo.

No hay solución válida sin una visión de futuro. Requiere convicción primero y decisión después. Esta visión tiene que tener un claro liderazgo desde las representaciones agrarias hasta el Estado Nacional, para unificar un plan de desarrollo rural con inclusión social, digitalización de la ruralidad y sustentabilidad productiva basados en la Bioeconomía y la Bioética como garantes de la Biósfera y la Biodiversidad. Esperamos que esto no sea un plan de operaciones berretas antiperonistas liberales. Es momento de empujar un plan integral. Como lo dijo Alberdi, “poblar es gobernar”. (Radio Gráfica)

*Médica Veterinaria, Maestrando en Desarrollo Regional y Políticas Públicas de FLACSO, y co-Directora del Centro de Estudios Agrarios.

El Estado intervino la empresa Vicentín y la va a expropiar

Junto al Ministro de Desarrollo Productivo Matias Kulfas, el Presidente explicó el mecanismo de rescate que dispuso el Estado para la empresa agroalimentaria.

El presidente Alberto Fernández anunció la intervención del grupo cerealero Vicentín y remitirá al Congreso un proyecto de ley para su expropiación, para “rescatar” a la empresa de manera de permitirle afrontar la crisis financiera. “Con la expropiación de Vicentín los argentinos tenemos que estar muy contentos porque estamos dando un paso hacia la soberanía alimentaria”, en un mundo pos pandemia que va a poner a los alimentos en el centro de la discusión”, destacó Fernández.

“Hemos firmado un decreto para disponer la intervención del Grupo Vicentín”, explicó el presidente Alberto Fernández en una conferencia de prensa en la Casa Rosada.

Fernández adelantó que todos los activos del Grupo Vicentín serán parte de un grupo fiduciario que estará a cargo de YPF Agro, como parte de un Decreto de Necesidad y Urgencia para el rescate de la empresa agroexportadora. En ese sentido,señaló que la intervención del Grupo Vicentín busca “aprovechar la capacidad de gerenciamiento de YPF” y añadió que, si surgiera evidencia de defraudación al Estado durante la administración anterior, se harán la denuncias pertinentes ante la Justicia.

El Presidente precisó que la firma “será declarada de utilidad pública” y destacó su relevancia también en la producción de alimentos.

“Quiero darle tranquilidad a todos los trabajadores de la empresa que continuarán en su puesto de trabajo y a los 2.600 productores que podrán seguir operando y vendiendo sus granos a través de ella”, detalló el mandatario.

El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, aseguró hoy que el rescate del grupo cerealero Vicentín permitirá sostener su “papel central en el mercado agroindustial” y que al Estado le dará la ocasión de contar con una “empresa testigo en el mercado de granos y en el mercado de cambios”.

La inflación de abril fue del 1,5 por ciento pero la de alimentos fue el doble

Las medidas del Gobierno y el parate de la economía lograron que el Indice de Precios al Consumidor quede por debajo del 2 por ciento por primera vez desde enero de 2018. El rubro alimentos, sin embargo, escaló 3,2 por ciento.

El índice de precios al consumidor que calcula el Indec arrojó en abril un alza del 1,5 por ciento frente a marzo. El dato de inflación mensual se ubica por debajo del 2 por ciento por primera vez desde enero de 2018, lo cual responde a la aplicación de férreos controles de precios en el marco de la crisis de la pandemia del coronavirus y a la limitadísima oferta de bienes y servicios.

Los alimentos subieron 3,2 % durante abril, más del doble de la inflación del mes.

La desaceleración inflacionaria se explica por la baja del 4,1 por ciento en el rubro comunicación, a raíz de la retracción en los precios de los planes prepagos de telefonía celular y telefonía fi­ja registrada a fi­nes de marzo, como parte del paquete de medidas dispuestas por el gobierno nacional. También cayó el rubro de educación, por la reducción de las cuotas de colegios privados. Sin embargo, el rubro de alimentos y bebidas continuó creciendo por encima de la media, con un incremento del 3,2 por ciento. En el primer cuatrimestre, la inflación a nivel nacional se ubicó en el 9,4 por ciento, mientras que la comparación interanual arroja un alza del 45,6 por ciento.

La crisis del coronavirus motivó la aplicación de un paquete de medidas inusual en muchos sentidos, con el pago de salarios del sector privado por parte el Estado con un rasgo más saliente. Sin embargo, hubo muchas otras decisiones relevantes en aspectos de la vida económica y sanitaria. En materia de precios, se aplicó un control con una lista de precios máximos vinculados a las listas del 6 de marzo. Adicionalmente, se pospusieron aumentos en servicios públicos. Por otro lado, hubo sectores productores de bienes y especialmente de servicios que moderaron o contuvieron subas de precios e incluso aplicaron bajas para enfrentar el desplome de la demanda de los consumidores. La medición en los rubros que el gobierno no definió como “esenciales” quedó muy limitada por la escasa oferta. (Página 12)

Productos agroecológicos se hicieron lugar en el Plan Argentina contra el Hambre

Unas 7 mil personas de Concordia, que son los primeros beneficiarios del plan nacional Argentina contra el Hambre (PACH), podrán adquirir además de alimentos elaborados una canasta de productos agroecológicos en ferias de productores locales y a precios promocionales. De esta manera, las organizaciones de pequeños productores que impulsan una agricultura libre de transgénicos y agroquímicos, entre otros factores, hicieron pie para inrtoducir su oferta en el plan oficial que movilizará unos 60.000 millones de pesos anuales para socorrer a quienes menos tienen.

Esta canasta agroecológica contendrá una serie de productos verdes que serán provistos por el Grupo de Abastecimiento Local (GAL) de ProHuerta de Concordia. Ese programa es coordinado desde el Ministerio de Desarrollo Social de Nación y el INTA. Y como tiene presencia en muchas regiones del país, se estima que la oferta de agroecológicos podrá extenderse cuando el PACH avance en otros distritos.

En ese sentido, el ministro Daniel Arroyo declaró sobre la tarjeta alimentaria, que “esperamos para marzo cubrir prácticamente todo el país”.

Lo cierto por ahora es que en la experiencia piloto que se realiza en Concordia los productos de la agroewcología lograron colase y se podrán adquirir desde la semana próxima, según informó el municipio. Concordia, con un índice de pobreza del 52,9%, uno de los más altos del país según el Indec, se convirtió en la primera ciudad del país en la que se instrumentó hace dos semanas la tarjeta de alimentos.

La “Canasta Alimentar de la economía popular” ofrece productos nutritivos y alimentos agroecológicos de productores locales y de emprendimientos regionales, explicaron funcionarios municipales. Estará compuesta por un kilo de hamburguesas de pescado; 2 de arroz; uno de lechuga y otro de tomate; una docena de huevos, dos kilos de zapallo tronco, un zapallo coreano, un atado de verdeo y uno de ciboullete; una sandía y tres kilos de naranja.

Esa canasta estará disponible a un precio promocional y sólo podrá ser adquirido utilizando la Tarjeta Alimentar en ferias de producciones locales y regionales. Las primeras ferias se realizarán el viernes 17 de enero en diversas barriadas de la ciudad entrerriana.

Fuente: Motor Económico

El gobernador Bordet visitó el frigorífico Alberdi de Oro Verde

“Respaldar a nuestras cadenas de valor, a aquellos que han venido trabajando y a los que lo están haciendo a partir de esta etapa, es parte del compromiso que asumimos con la reactivación de la economía y el sostenimiento del empleo”, dijo el gobernador Bordet, tras visitar el frigorífico Alberdi.

La planta, instalada en Oro Verde, faena 500 cabezas de bovinos por día, emplea a 240 trabajadores en forma directa y exporta a 29 países.

“Como muchas otras empresas entrerrianas, el trabajo de los frigoríficos en este tiempo ha sido fundamental para abastecer también el mercado interno y garantizar el suministro de alimentos”, dijo el mandatario, acompañado por la vicegobernadora Laura Stratta; el ministro de Producción y Turismo, Juan José Bahillo y el intendente de Oro Verde, Oscar Toledo.

El presidente municipal de Oro Verde, Oscar Toledo, señaló “para nosotros este Frigorífico es una de las fuentes laborales más importantes en nuestra localidad. Muchos de nuestros vecinos trabajan en esta empresa y esperamos que cuente con las condiciones necesarias para seguir creciendo”, y agregó, “por otro lado, nos preocupa que ese crecimiento sea sostenible desde el punto de vista ambiental y de ese tema también conversamos en la reunión de hoy con el Gobernador y la empresa. Hay un trabajo que junto con Ambiente de la Provincia y el Municipio se viene llevando adelante hace tiempo y necesitamos que pueda seguir avanzando”.

Por su parte, Bahillo explicó que “es decisión del gobernador de tomar contacto personalmente con los distintos sectores productivos y con los empresarios en particular, sobre todo en el marco de la situación tan particular que estamos viviendo, para ver cómo están trabajando los distintos sectores de la actividad productiva entrerriana”.

En lo que respecta a los protocolos sanitarios que los distintos sectores han tenido que aplicar, el ministro precisó “que todas las industrias que están trabajando obviamente que los están haciendo en el marco de los criterios que fijan las autoridades de salud”.

En Entre Ríos hay 45 establecimientos faenadores de bovinos. De acuerdo a datos aportados por la Fucofa en base a la campaña de vacunación 2019, la totalidad del rodeo entrerriano alcanza 4.417.540 animales.

“Volver a trabajar volver a poner en marcha las distintas líneas industriales significó elaborar un protocolo de trabajo para cada una de ellas, que previamente fue autorizado por salud y bueno el sector de la industria cárnica no es la excepción. Así que se tuvieron que adaptar algunas modalidades de trabajo a la situación actual”, manifestó el ministro de Producción.

Sobre la influencia de la pandemia de Covid 19 en el sector, el ministro explicó “que han visto una volatilidad en cuanto a lo que ha influido en la pandemia, más allá de la cuestión de salud local, han visto una volatilidad en los mercados importantes, hay negocios que se postergaron, hay compromisos que se obtenían, ellos pudieron cumplir con todos los compromisos pero bueno ha cambiado el tema de la pandemia”.

En lo que respecta al funcionamiento del frigorífico, el titular de la cartera productiva, señaló que es un frigorífico que tiene una capacidad instalada importante que abastece tanto el mercado interno, pero que también tiene un porcentaje muy importante que abastece el sector externo.

Exportaciones

En ese sentido, explicó que tiene mercados abiertos en distintas partes del mundo y está activo hoy vendiendo tanto a Estados Unidos como a China. “Tiene un plan de inversiones para crecer, por lo cual estamos muy cerca de ellos, del presidente, teniendo una agenda en común ayudándoles, ya sea en distintas gestiones que tienen que ver con el comercio exterior como en la búsqueda de financiamientos ya sea para el desarrollo de estos mercados y para mejorar la oferta portable como también para las inversiones que ellos necesitan hacer”, dijo.

“Fue una visita muy productiva a donde los empresarios han venido trabajando y no se han visto afectados en su línea de producción desde el inicio de la pandemia hasta acá, han planteado algunos inconvenientes que van surgiendo de las nuevas realidades que está teniendo el mundo en el marco de esta pandemia”, sostuvo el funcionario.

Bordet se reunió con el presidente del Frigorífico Alberdi, Luis Lequio, y el intendente Oscar Toledo. En ese marco, Bahillo dijo que durante el encuentro los empresarios les comentaron sobre la modificación notable de la actitud y los hábitos de consumo en el mundo, y que por lo tanto al cambiar la modalidad de consumo, cambia también la demanda y la escala de la misma, y eso ha llevado que negocios que ya estaban cerrados han entrado en un impase o a postergarlo, no se han perdido mercados pero no han tenido la evolución que ellos esperaban tener.

Ante lo cual, el funcionario apuntó: “No obstante se entiende que esta es una situación transitoria y la idea también es trabajar como bien lo ha dicho el gobernador, es trabajar en una agenda en conjunto para remover algunas cuestiones, algunos obstáculos que pueda haber para facilitar otras cuestiones, pero ya para estar con distintos temas que ellos han planteado ya solucionados para cuando la actividad vuelva a normalizarse”.

Situación ante la pandemia de Covid-19

Cabe señalar que la cadena de ganados y carnes ha transitado satisfactoriamente esta pandemia. Se observa en abril 2020 respecto a 2019 un aumento de la faena -consumo interno – en un 4 por ciento y las exportaciones un aumento del 20 por ciento. La única categoría que perdió terreno es el novillo de exportación (pesado más de 440 kg) cuyo destino principal es Europa y hoy se encuentra sin comercialización.

El mercado chino es el principal destino que ha traccionado ese aumento, no sólo en volumen sino también con incremento en los valores en dólares en el primer trimestre del año 2020.

Según se destacó desde la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la provincia, si bien no hay que desatender la crisis económica mundial en la que estamos transitando sin poder determinar cuánto va a perdurar; hay fuertes indicios que las exportaciones se van a afianzar hacia mediados y fines del año 2020 de acuerdo a fuentes consultadas. Cabe señalar que durante el año 2019 China representó el 74 por ciento del volumen de las exportaciones de carne bovina, esto es 850.000 toneladas totales exportadas. (Emisora Regional)

Recomendaciones para la compra de alimentos

El gobierno provincial recomendó a los consumidores extremar las medidas higiénicas por el nuevo coronavirus. Son medidas preventivas ya que, de momento, no hay evidencias de transmisión alimentaria del COVID-19.

En ese marco, brindaron una serie de recomendaciones:

Planifique la compra:

Para ello, haga una lista de los alimentos que debe compra y a donde debe hacerlo. Esto ayuda a no olvidar nada y además ir solo a los lugares necesarios.

En la medida de lo posible diseñe menú para varios días, lo cual permitirá que la salida a adquirir alimentos sea lo más eficiente y efectiva posible.

Durante la compra:

  • Tener en cuenta ir a Establecimiento/Local conocido, habilitado, con personal capacitado.
  • La compra debe realizarla un solo miembro de la familia. De hacerla en auto coloque todos los alimentos en el baúl, si los mismo requieren frio, recuerde que sean los últimos que compra.
  • Si debe ir a más de un comercio, recuerde utilizar alcohol o algún sanitizante cada vez que se suba al vehículo.
  • Si las compras las realizan caminando, y debe ir a más de un local, utilice sanitizante para manos al salir de cada lugar.
  • Mantenga la distancia con los otros consumidores y compre solo lo que necesita, los locales de alimentos permanecerán abierto.

Al llegar a la casa

  • Los alimentos deben acondicionarse inmediatamente, para ello coloque en la mesada los alimentos adquiridos. Lávese las manos con agua y jabón, según las recomendaciones.
  • Descartar los envases contenedores y lavarse adecuadamente las manos antes de manipular directamente los alimentos.
  • Limpie con una rejilla con agua y lavandina los envases de los alimentos antes de guardarlos, también puede rociarlos con una solución de alcohol compuesta por 7 partes de alcohol y tres de agua.
  • Los envases que puedan ser descartados, como bolsas de frutas y verduras deséchelas rápidamente. Debe lavar las frutas y verduras con agua potable y si lo considera dejarlas unos minutos en agua con unas gotas de vinagre para desinfectar. Llevada a cabo la desinfección, secar los vegetales y guardarlos en la heladera debidamente acondicionados.
  • Las carnes pueden ser guardadas en contenedores tipo tapers en la heladera.
  • Una vez organizado los alimentos limpie la mesada donde los colocó con una solución sanitizante de lavandina o alcohol.
  • Durante las tareas antes mencionadas, es conveniente asegurar la ventilación de los ambientes y limpieza de filtros de sistemas de aires acondicionados o extractores si los tuvieren.

Es recomendable que la compra y organización de los alimentos en el hogar estén a cargos de una misma persona.

Extremar medidas

Los consumidores deben extremar las medidas higiénicas durante la preparación y manipulación de alimentos., para ello es importante primero limpiarlos con detergente por ejemplo y después desinfectar con lavandina respetando la dilución que se aconseja en el envase del producto que esté utilizando. Es importante tener en cuenta que la lavandina debe ser diluida para cumplir con la función de desinfectar y además, que no debe mezclarse con detergente, ya que por un lado es tóxico por los gases que pueden generarse y por otro, la mezcla no desinfecta como corresponde.

Es fundamental el correcto lavado de manos utilizando agua segura, jabón y toallas. Se debe evitar la contaminación cruzada a través de las propias manos o de utensilios, superficies o equipos contaminados. Evitar toser o estornudar sobre los alimentos.

En el caso de que un integrante de la familia presente cualquier tipo de síntoma de enfermedad digestiva o respiratoria debe evitar inmediatamente el contacto con los alimentos y extremar los cuidados.

Consultas a [email protected] o [email protected]

Cooperativas contra el hambre

El 4 de diciembre se realizó un encuentro nacional de cooperativas productoras de alimentos con la consigna Trabajar contra el hambre. Raúl Ibáñez presidente de la Confederación Nacional de Cooperativas de Trabajo (CNCT) dialogó con Emisora Regional acerca del encuentro y sus objetivos.

De la entrevista surgió la idea y un acuerdo de colaboración entre cooperativas y medios locales para fortalecer la lucha con el hambre en la Argentina.

Este sector de cooperativas productoras de alimento viene trabajando y construyendo una agenda que pueda aportar al programa “Argentina contra el hambre”. En este marco, estará colaborando en la organización del segundo encuentro de la mesa nacional de cooperativas y federaciones productoras de alimentos.

Durante la gestión de Mauricio Macri no solo que hubo un fuerte y constante aumento de los precios de los alimentos sino que estas cooperativas también se enfrentaron a tarifazos impagables, enfriamiento del mercado interno, bajas de consumo, competencia desleal en las góndolas y a un fenómeno de súper concentración de las empresas que producen los elementos de la canasta básica; como también de las cadenas de hipermercados y supermercados que comercializan.

Teniendo en claro ese punto de origen, el objetivo a partir de ahora será fortalecer el poder organizativo de las cooperativas y federaciones del rubro que hoy producen a pequeña escala, para que sean parte del engranaje de este programa impulsado por el Estado, pero también para comenzar a construir un mercado más equitativo, sustentable y solidario.


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Agroalimentos, el futuro ya llegó

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Matías Strasorier, médico veterinario y director del Centro de Estudios Agrarios de la Argentina dialogó con Emisora Regional acerca de los escenarios que se plantean a través de la incorporación de tecnología en la producción de alimentos. ¿Cómo se reconfigura la producción agrolimentaria? El rol de los trabajadores rurales y otros temas son desarrollados por el especialista en la entrevista.


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Fiesta semillera en el CIC de Oro Verde

Será un espacio de intercambio de experiencias y saberes con la comunidad sobre los cultivos. Además, podrá verse el paso a paso en la elaboración de biopreprarados y el proceso de fabricación de composteras. Además se entregarán semillas del Pro Huerta. El objetivo de este encuentro es el intercambio de material vegetal, y que huerteros y vecinos en general compartan sus saberes y, de esa manera, multiplicar sus especies y variedades hortícolas, medicinales, aromáticas, frutales, ornamentales y forestales.

La actividad se complementará con intercambios de experiencias vinculadas a las buenas prácticas en el armado, mantenimiento y cuidado de huertas, realización de almácigos y plantines, técnicas de trasplante y consejos para llevar adelante la siembra y cosecha de productos vegetales.

Será el sábado 26 de octubre tendrá lugar esta actividad que comenzará a partir de las 15 horas en el Centro Integrador Comunitario local. La actividad es totalmente gratuita

Durante la jornada también habrá una charla sobre la elaboración de biopreparados Y repelentes y además, se expondrán composteras, realizadas por el taller de Carpintería municipal en el marco del Proyecto “Agregado de valor de los residuos orgánicos domiciliarios para tratarlos en composteras” donde se explicará su construcción y funcionamiento.

También se entregarán semillas del Pro Huerta. El responsable del taller de Huerta municipal, Guzmán Banquero, brindó detalles sobre los alcances de este encuentro “la idea es generar un espacio de intercambio, y de conocimiento entre los vecinos a través de prácticas y experiencias en favor del cuidado de la semilla como recurso de preservación y multiplicación, que garantiza además la autonomía en el cultivo de alimentos para las familias. Estas actividades destacan los lazos comunitarios, promueven la preservación de variedades vegetales, mediante el intercambio no solo de material, sino de experiencias y saberes”.

Esta actividad es totalmente gratuita y se invita al intercambio de material entre los asistentes: las semillas, gajos, esquejes y plantines no se compran o venden, sino que se intercambian de manera solidaria con el compromiso de sembrarlas, cuidarlas y guardar las nuevas semillas, para garantizar su multiplicación en el tiempo.

Los alimentos de la canasta básica aumentaron casi 8 puntos por encima de la inflación

El Observatorio de Políticas Públicas de la Universidad Nacional de Avellaneda (UNDAV) reveló que una jubilación media deberá destinar el 94 por ciento de su ingreso para obtener la canasta básica, y un asalariado mínimo casi el 80. Hay alimentos que valen casi el doble que en 2018.

En base a datos del Índice de Precios al Consumidor del INDEC, el informe de la UNDAV destaca los aumentos que sufrieron los alimentos básicos:

  • la harina subió un 98,6%
  • los fideos el 93%
  • pollo 92,2%
  • leche 85,5%
  • arroz blanco 79,7%
  • aceite de girasol 70,7%.

“Los bienes alimentarios básicos componen una proporción mayor del consumo de las familias que conforman los segmentos socioeconómicos más bajos, por lo que las subas excesivas en estos productos tienen impacto directo en los indicadores de pobreza y de indigencia”, apunta el documento universitario.

El informe elaborado por el equipo de economistas de Economía UNDAV, advierte que el valor de la canasta básica con respecto a los ingresos de las jubilaciones medias y de los salarios mínimos aumentó más del 14% en ambos casos.

Entre mayo de 2018 y mayo de 2019, la canasta básica pasó a representar el 94,3% de una jubilación media, lo que supone un aumento del 14,7%; y el 78,5% de un salario mínimo, o sea una suba del 14,3%.

Al respecto, el documento universitario señala que “en relación al índice de salarios, se registra una caída de poder de compra de alimentos y bebidas en el orden del 17,8%”, y amplía: “dentro del universo de los trabajadores, la pérdida de poder de compra de los informales en términos de canasta básica alimentaria alcanza el 21%”.

En la variación interanual de mayo, los alimentos tuvieron un aumento del 64,9%, es decir que se ubicaron 7,6 puntos porcentuales por encima de la inflación general de precios.

“De los 14 precios de productos básicos que publica el INDEC a nivel nacional, 11 han tenido aumentos por encima del IPC general: esto demuestra el fuerte impacto que ha tenido la última aceleración inflacionaria sobre los bolsillos de los hogares con ingresos mensuales, sean asalariados o jubilados”, subraya el informe.

En el detalle, en base a datos del IPC del INDEC para el Gran Buenos Aires, el informe remarca el aumento de los productos básicos sobre la inflación en Leche, lácteos y huevos (+24,3%), Aceites, grasas y mantecas (+24,2%), Café, té, yerba y cacao (+17%), Carnes y derivados (+11,6%), Pan y cereales (+6,6%), y Bebidas no alcohólicas (+3,3%).

Fuente: Noticiauno

Los alimentos aumentaron un 26% durante 2019

Los alimentos aumentaron un 26 por ciento solo en el primer semestre del año

Esa cifra surge de un relevamiento realizado por Consumidores Libres. La canasta está compuesta por 38 artículos de primera necesidad. La yerba y el pan, los productos que más subieron.

Consumidores Libres recordó que en junio de 2018, el aumento de esta canasta básica de alimentos había sido del 3,22 % y el acumulado del primer semestre, 13,69 %.

En consecuencia, en junio 2019 hubo una disminución del 0,14 % con relación al mismo mes del año anterior, pero un aumento del 12,16 % en el acumulado del primer semestre.

Según la entidad, los productos cuyos precios registraron mayores subas en junio fueron la yerba mate (20,21%), acelga (8,09%), pan común (7,99%), zapallo anco (7,98%), papa negra (7,29%), jabón en polvo (6,25%), sal fina (5,77%), azúcar (5,66%) y té (5,64%), entre otros.

A contramano, bajaron los precios de las naranjas (11,45%), filet de merluza (1,08%) y tapas para empanadas (0,40%).

Por su parte, el precio de la bola de lomo no registró variación durante junio, indicó Consumidores Libres.

Un proyecto para ir hacia otro modelo productivo en el agro

Proyecto Demostrativo Casa Padre Lamy: repensando el modelo productivo

Respetando la preocupación de los vecinos por el uso de agroquímicos en los cultivos en zonas cercanas a la planta urbana de la localidad, surgió el Proyecto Demostrativo Casa Padre Lamy. Realizado entre la Facultad de Ciencias Agropecuarias, la Casa Padre Lamy y el Municipio de Oro Verde, su objetivo es el desarrollo de un proceso de reconversión productiva en armonía con el ambiente que sea económicamente rentable, y a través de la cual se mejoren las áreas naturales. Además, pretende ser un modelo que se replique en otras instituciones.

El director de este proyecto Jorge Gvozdenovich, explicó cuáles son los trabajos que se realizan en la actualidad para lograr un buen uso de los suelos de un modo sustentable “estamos realizando la siembra de la pastura de alfalfa con alguna gramínea que ese va a ser alimento para las ovejas y de ahí también podemos sacar rédito económico para empezar para mejorar los corrales o comprar otra genética. Todo este proceso de transición es lo que más cuesta porque el productor estaba orientado a otro sistema”.

El padre Samuel, quién es el responsable de Casa Padre Lamy, se refirió al surgimiento de esta iniciativa y su rol como productor “en colaboración que hicimos con el INTA y el Municipio surgió esta idea frente a la preocupación de los vecinos, ya que hacíamos agricultura común con siembra directa y fumigación con agroquímicos. Además, más tarde llegó la ley sobre la prohibición de fumigar cerca de las escuelas, entonces elegimos hacer esta transición de un campo agrícola hasta llegar a algo más respetuoso con el ambiente. Hoy con la siembra directa le estamos buscando la vuelta para respetar los suelos y que esto sirva de modelo para todos los productores que viven cerca de la senda periurbana puedan aplicarlo”.

Noelia Satler docente de la facultad de Ciencias Agropecuarias, detalló como es el trabajo interinstitucional que abarca este proyecto “estamos trabajando en conjunto la facultad de Ciencias Agropecuarias , el INTA, el Municipio de Oro Verde, y dentro de la facultad de Ciencias Agropecuarias trabajan los distintos claustros, donde están involucrados tanto los docentes como es mi caso, desde la cátedra de Botánica como muchos estudiantes, incluso también personal administrativo, de servicio y otras áreas que estamos aportando nuestros conocimientos en la temática que es bastante nueva y nos plantea desafíos”.

Para finalizar Maribel Rey, alumna que también forma parte de este proyecto, destacó “la posibilidad de poder aprender a campo todo lo que son las teorías que vemos en la facultad y ver como se gesta esto en particular”.

Vale destacar, este proyecto que implica un proceso de reconversión productiva conservando los recursos naturales del predio sin la utilización de agroquímicos contribuye a la producción de alimentos, proporciona empleos y genera ingresos sin afectar el bienestar de los vecinos.

Los salarios van perdiendo contra la inflación

Producto de una inflación que no dio tregua desde noviembre de 2015, el poder adquisitivo de los salarios formales perdió un 16 por ciento para ubicarse en su menor valor real en once años. “Hay que remontarse a la crisis de 2001-2 para encontrar una caída superior en magnitud a la registrada en los últimos años”, señala el informe del Instituto Estadístico de los Trabajadores (IET) de la UMET. Los hogares de menores ingresos fueron los más castigados en el último año, donde la suba de precios de su canasta superó el 60 por ciento, aunque en mayo repercutió con más fuerza en los sectores de mayores ingresos, con un 3,5 por ciento frente a abril.

En mayo la inflación para el bolsillo de los asalariados fue de 3,1 por ciento y de 57,4 por ciento interanual (ver aparte). Para los jubilados –también relevado por el IET– la inflación fue de 2,5 mensual y de 57,1 interanual. Como contrapartida, ante paritarias que cerraron por debajo de esos valores, los salarios fueron perdiendo terreno desde que asumió el actual gobierno, tendencia que se profundizó en el último año y medio. “Desde diciembre de 2017 que el salario real presenta variaciones negativas interanuales significativas absolutamente todos los meses”, explica el informe. El resultado es que entre noviembre de 2015 y mayo de 2019 el salario real cayó 16 por ciento, de acuerdo con el relevamiento del IET de la UMET.

Durante mayo la inflación fue más intensa en los hogares asalariados de mayores ingresos. En ese decil los precios treparon 3,5 por ciento, en contraste en el decil 1 (de menores ingresos), con un 2,7 por ciento. “La razón de esta mayor intensidad en los asalariados de mayores ingresos estriba en las alzas en prepagas y naftas, que inciden más en este estrato de la población. Como en mayo no hubo alza en tarifas de servicios públicos, tuvo menos impacto relativo en los asalariados de menores ingresos”, explica el informe.

Pero en términos interanuales la inflación es más intensa en los deciles de menores ingresos, con un 60,3 por ciento, frente a los de mayores ingresos, donde los aumentos de precios fueron del 54,8 por ciento. Esto deja al descubierto “el impacto asimétrico de la suba de servicios públicos y de los alimentos en los distintos hogares”, con mayor incidencia en los hogares más pobres.

Si se amplía el análisis desde noviembre de 2015, el 10 por ciento de menores ingresos sufrió una inflación de 248,4 por ciento hasta mayo último, contra una del 195,3 por ciento para los hogares con mayores ingresos. “La inflación del conjunto de los trabajadores se ubicó en el 215,4 por ciento en la era Macri”, promedia el documento del instituto de la UMET. En tanto, los salarios subieron un 164,9 por ciento en el mismo lapso.